COCA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

- 3 huevos

- 1 vaso y medio de azúcar

- 2 vasos de leche 

- 1/2 vaso de aceite de oliva

- 250 g. de harina

- 4 sobres de gasificante ( 2 azules y 2 blancos)

- 2 cucharadas de coco ( opcional)

- 1 vaso de cacao en polvo (tipoValor)

Preparación:

Empezamos batiendo los huevos en un cuenco grande, seguidamente añadimos el azúcar, la leche y el aceite y batimos con una varilla hasta que se mezclen todos los ingredientes, incorporamos la harina (tamizándola) poco a poco y removemos para que se mezcle, acto seguido vertemos los sobres del gasificante, y no paramos de remover hasta que no quede ningún grumo, añadimos ahora el coco y el cacao y removemos bien para que se mezcle todo con lo anterior.

Forramos una llanda con papel vegetal o si lo hacemos con un molde desmoldable (yo lo hice con este), lo untamos con mantequilla para que no se pegue, vertemos todo el contenido en el recipiente y lo espolvoreamos con azúcar y yo le puse esparcidas unas almendras crocanti (es un paquetito que venden en Mercadona), durante 40-50 mín. a 180º.

Importante no abrir el horno durante la cocción porque la masa al llevar el gasificante tiende a subir y si lo abrimos bajaría y no quedaría esponjoso, vamos vigilándola para que no se nos queme porque al ser oscura la coca no se apreciará, cuando esté lista la sacamos del horno y dejamos enfriar y nada ya tenemos para la el almuerzo o la merienda, que os aproveche

BASBUSA

Ingredientes:

- 1/2 Kg de sémola (la venden en mercadona)

- 2 cucharadas grandes de harina

- 3 Yogures naturales (yo se los pongo de azúcar de caña)

- 1 cucharada pequeña de levadura (Ejem: Royal)

- 3/4 vaso de mantequilla o acite

- Azúcar con vainilla (en Mercadona venden)

- 2 cucharadas grandes de coco

- 1 vaso de azúcar

-Un puñado de arándanos o pasas (prescindible)

Preparación:

En un cuenco tamizamos la sémola, la harina y la levadura, cuando ya esté añadimos el azúcar, remover toda la mezcla, a continuación añadimos el aceite o la mantequilla (previamente derretida en el microondas), y también añadimos los yogures y removemos bien para que se mezcle toda la masa, añadimos ahora el coco y los arándanos o pasas troceados y removemos.

Cogemos un molde desmoldable y lo untamos con mantequilla y vertemos toda la masa en él y lo metemos en el horno (previamente calentado a 200º, y que cuando metamos lo bajaremos a 180º) durante más o menos 30-40 mín. (veremos que la parte de arriba se tostará, eso querrá decir que ya está listo), sacamos del horno y dejamos enfriar y desmoldamos.

Ahora haremos un sirope para bañarlo que lo haremos con:

- 1 vaso de azúcar

- 1/2 vaso de agua

- Una cucharada sopera de azúcar con vainilla

- Zumo de 1 limón

Lo ponemos todo junto en el fuego y removemos, cuando hierva 2 mín. más o menos apagamos y bañamos la tarta (un punzón finito para que filtre el sirope caliente), dejar enfriar y a degustar de este rico y contundente dulce, espero que os guste.

Hola a todos los bloggers, os dejo una receta de un pastel típico de Egipto que aprendí a hacerlo con un compañero que tuve de Egipto (Ramy), y le doy las gracias porque está delicioso

CARNES

ARROCES Y PASTAS

DULCES Y POSTRES

TORTILLAS Y HUEVOS

REBOZADOS