BASBUSA

Ingredientes:

- 1/2 Kg de sémola (la venden en mercadona)

- 2 cucharadas grandes de harina

- 3 Yogures naturales (yo se los pongo de azúcar de caña)

- 1 cucharada pequeña de levadura (Ejem: Royal)

- 3/4 vaso de mantequilla o acite

- Azúcar con vainilla (en Mercadona venden)

- 2 cucharadas grandes de coco

- 1 vaso de azúcar

-Un puñado de arándanos o pasas (prescindible)

Preparación:

En un cuenco tamizamos la sémola, la harina y la levadura, cuando ya esté añadimos el azúcar, remover toda la mezcla, a continuación añadimos el aceite o la mantequilla (previamente derretida en el microondas), y también añadimos los yogures y removemos bien para que se mezcle toda la masa, añadimos ahora el coco y los arándanos o pasas troceados y removemos.

Cogemos un molde desmoldable y lo untamos con mantequilla y vertemos toda la masa en él y lo metemos en el horno (previamente calentado a 200º, y que cuando metamos lo bajaremos a 180º) durante más o menos 30-40 mín. (veremos que la parte de arriba se tostará, eso querrá decir que ya está listo), sacamos del horno y dejamos enfriar y desmoldamos.

Ahora haremos un sirope para bañarlo que lo haremos con:

- 1 vaso de azúcar

- 1/2 vaso de agua

- Una cucharada sopera de azúcar con vainilla

- Zumo de 1 limón

Lo ponemos todo junto en el fuego y removemos, cuando hierva 2 mín. más o menos apagamos y bañamos la tarta (un punzón finito para que filtre el sirope caliente), dejar enfriar y a degustar de este rico y contundente dulce, espero que os guste.

Hola a todos los bloggers, os dejo una receta de un pastel típico de Egipto que aprendí a hacerlo con un compañero que tuve de Egipto (Ramy), y le doy las gracias porque está delicioso